Berenjenas con bechamel

Receta de berenjenas con bechamel

Un bocado delicioso y espectacular. Las berenjenas con bechamel son una delicia para nuestro paladar. Fácil de preparar.

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¿Cómo hacer berenjenas con bechamel?

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Lo primero que vamos a hacer para preparar las berenjenas con bechamel es cortar las berenjenas por la mitad y colocarlas en una bandeja de horno.

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Vaciamos un poco la berenjena con la ayuda de una cuchara. Mezclamos la berenjena que hemos sacado con la carne picada y la salsa de tomate frito. Salteamos durante unos minutos con una pizca de sal y aceite de oliva.

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Rellenamos las berenjenas abiertas por la mitad con la mezcla que hemos salteado y agregamos por encima la salsa bechamel y el queso rallado. Añadimos orégano sobre las berenjenas con bechamel y metemos a hornear durante media hora a 160ºC.

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Cuando saquemos las berenjenas del horno estarán muy calientes, así que las dejamos reposar durante unos diez minutos antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

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