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Berenjenas con bechamel

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Receta deBerenjenas con bechamel

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Receta enviada por ignatiusreilly
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Descripción de la receta Berenjenas con bechamel

Un bocado delicioso y espectacular. Las berenjenas con bechamel son una delicia para nuestro paladar. Fácil de preparar.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Berenjenas con bechamel?

  • 2 berenjenas grandes
  • 100 gr. de bechamel
  • 100 gr. de queso rallado
  • 200 gr. de carne picada
  • 4 cucharadas de salsa de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Berenjenas con bechamel?


Lo primero que vamos a hacer para preparar las berenjenas con bechamel es cortar las berenjenas por la mitad y colocarlas en una bandeja de horno.

Vaciamos un poco la berenjena con la ayuda de una cuchara. Mezclamos la berenjena que hemos sacado con la carne picada y la salsa de tomate frito. Salteamos durante unos minutos con una pizca de sal y aceite de oliva.

Rellenamos las berenjenas abiertas por la mitad con la mezcla que hemos salteado y agregamos por encima la salsa bechamel y el queso rallado. Añadimos orégano sobre las berenjenas con bechamel y metemos a hornear durante media hora a 160ºC.

Cuando saquemos las berenjenas del horno estarán muy calientes, así que las dejamos reposar durante unos diez minutos antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

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